Commencez par préparer la sauce. Dans un petit bol, mélangez le yaourt grec, le jus de citron, l'huile d'olive, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre. Fouettez le tout jusqu'à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Ajustez l'assaisonnement selon votre goût.

Étalez vos tortillas de farine à plat sur une surface propre. Étalez une quantité généreuse de sauce au yaourt sur chaque tortilla, en laissant un peu d'espace sur les bords.

Ajoutez ensuite le poulet effiloché uniformément sur les tortillas. Puis, ajoutez le concombre, le poivron, les carottes râpées, l'oignon rouge et les tomates cerises. N'hésitez pas à mettre autant ou aussi peu que vous le souhaitez.

Une fois que tous vos ingrédients sont en place, il est temps de rouler. Commencez par un bord de la tortilla et pliez-le sur les garnitures, en le serrant bien au fur et à mesure. Continuez à rouler jusqu'à l'autre bord, en veillant à ce que tout soit bien enroulé.

Servez ces délicieux wraps immédiatement, ou enveloppez-les dans du papier aluminium ou du papier sulfurisé pour un déjeuner à emporter parfait. Si vous avez de la sauce au yaourt restante, servez-la à côté pour tremper. Profitez de votre Wrap Poulet Crudités Sauce Yaourt frais et savoureux !