Commencez par faire bouillir vos œufs. Placez-les dans une casserole, couvrez d'eau froide et portez à ébullition. Une fois à ébullition, couvrez la casserole, retirez-la du feu et laissez reposer pendant environ 12 minutes. Ensuite, transférez les œufs dans un bain de glace pour les refroidir avant de les écaler.

Dans un bol, combinez le thon égoutté et les œufs durs hachés. Ajoutez la mayonnaise, la moutarde de Dijon et le jus de citron. Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût. Incorporez le céleri haché et l'oignon rouge pour un peu de croquant et de saveur. Mélangez le tout jusqu'à ce que ce soit bien combiné mais pas en purée.

Maintenant, construisons ce sandwich ! Prenez deux tranches de pain et étalez une quantité généreuse du mélange de thon et d'œuf sur une tranche. Ajoutez des feuilles de laitue fraîches et quelques tranches de tomate juteuse. Si vous aimez les cornichons, ajoutez quelques tranches par-dessus pour une touche acidulée.

Placez la deuxième tranche de pain sur le dessus, appuyez doucement et coupez le sandwich en deux. Répétez le processus avec les ingrédients restants pour le deuxième sandwich.

Servez votre délicieux sandwich au thon et œuf avec quelques cornichons supplémentaires sur le côté et savourez ce classique parfait pour le déjeuner ou un dîner léger.