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Anna Anna

"Salade Avocat Mangue & Crevettes: Fraîcheur Irrésistible!"

Une salade rafraîchissante et colorée alliant la douceur de l'avocat et de la mangue avec la saveur des crevettes.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps total 15 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Salade
Cuisine: Française
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 avocats mûrs coupés en dés
  • 1 mangue mûre coupée en dés
  • 450 g de crevettes cuites décortiquées et déveinées
  • 1/4 d'oignon rouge finement tranché
  • 1/2 tasse de tomates cerises coupées en deux
  • 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
  • Jus de 2 citrons verts
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Optionnel : 1 jalapeño finement haché (pour un peu de piquant)

Method
 

  1. Dans un grand bol, mélanger les dés d'avocat, les dés de mangue et les crevettes cuites. Soyez délicat avec les avocats pour qu'ils restent intacts.
  2. Ajouter l'oignon rouge tranché et les tomates cerises coupées en deux au bol.
  3. Dans un petit bol, fouetter ensemble le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Si vous aimez le piquant, ajoutez le jalapeño haché.
  4. Verser la vinaigrette sur le mélange de salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
  5. Enfin, saupoudrer la coriandre hachée sur le dessus et mélanger doucement une dernière fois. Servir immédiatement ou conserver la vinaigrette séparément jusqu'au moment de servir.

Notes

  • Cette salade est meilleure lorsqu'elle est servie fraîche, mais peut être préparée à l'avance.
  • Pour une version végétarienne, remplacer les crevettes par des haricots noirs.