Dans un verre solide, écrasez les feuilles de menthe et les quartiers de citron vert ensemble. Utilisez un pilon ou le dos d'une cuillère pour presser doucement, libérant les huiles de menthe et le jus de citron vert.

Ajoutez le sucre dans le verre et écrasez à nouveau jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé avec la menthe et le citron vert.

Remplissez le verre de glaçons, en les tassant bien.

Versez le rhum blanc sur les glaçons, en laissant le liquide s'infiltrer à travers le mélange de menthe et de citron vert.

Complétez la boisson avec de l'eau gazeuse, en remuant doucement pour combiner tous les ingrédients.

Garnissez d'une branche de menthe fraîche sur le dessus et, si vous le souhaitez, ajoutez un quartier de citron vert sur le rebord pour une touche de couleur. Servez immédiatement avec une paille et savourez le goût rafraîchissant de votre mojito fait maison !