Préparez le pudding au chocolat selon les instructions de l'emballage ou faites-le maison. Laissez-le refroidir pendant que vous fouettez la crème.

Dans un grand bol, versez la crème épaisse, le sucre glace et l'extrait de vanille. Fouettez à vitesse moyenne-élevée jusqu'à obtenir des pics mous.

Dans un plat de cuisson de 23x33 cm, commencez par une couche de biscuits Graham au fond. Vous devrez peut-être casser certains biscuits pour les ajuster.

Étalez la moitié du pudding au chocolat sur les biscuits, puis la moitié de la crème fouettée. Répétez avec une autre couche de biscuits, le reste du pudding et le reste de la crème fouettée.

Pour la ganache au chocolat, mélangez les pépites de chocolat, le lait et le beurre dans un bol allant au micro-ondes. Faites chauffer par intervalles de 30 secondes en remuant jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Versez la ganache sur la couche supérieure de crème fouettée et étalez-la uniformément.

Couvrez le plat avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou toute la nuit si possible.

Au moment de servir, retirez le film plastique et garnissez de copeaux de chocolat ou d'une pincée de poudre de cacao. Coupez en carrés et savourez !