Go Back
Anna Anna

Gâteau au Jus d'Ananas Moelleux : La Recette Facile et Inratable

Découvrez cette recette de gâteau au jus d'ananas, moelleux et savoureux, parfait pour toutes les occasions.
Imprimer la recette Pin Recipe
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 35 minutes
Temps total 50 minutes
Portions: 8 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 320
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 1 et 1/2 tasse de sucre granulé
  • 1/2 tasse de beurre non salé ramolli
  • 1 tasse de jus d'ananas
  • 3 grands œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 cuillère à café de sel
  • 1/2 tasse d'ananas écrasé égoutté
  • 1/2 tasse de noix ou de pacanes hachées facultatif

Method
 

  1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez et farinez un moule de 23x33 cm ou tapissez-le de papier sulfurisé.
  2. Dans un grand bol, crémez le beurre ramolli et le sucre granulé jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux, environ 3 à 5 minutes.
  3. Ajoutez les œufs un à un, en mélangeant bien après chaque ajout. Incorporez ensuite l'extrait de vanille et le jus d'ananas jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Dans un autre bol, tamisez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel. Ajoutez progressivement les ingrédients secs au mélange humide, en mélangeant juste jusqu'à ce que la farine soit incorporée.
  5. Incorporez délicatement l'ananas écrasé et les noix si vous les utilisez.
  6. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément. Secouez légèrement le moule pour égaliser la pâte.
  7. Enfournez pendant 30 à 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre ou avec quelques miettes humides.
  8. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant environ 10 minutes, puis transférez-le sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.

Notes

  • Ce gâteau est délicieux seul, mais vous pouvez également le glacer avec un glaçage au fromage à la crème ou le servir avec une cuillerée de crème fouettée.
  • Pour une version sans gluten, utilisez un mélange de farine sans gluten.