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Anna Anna

"Crêpes sans farine irrésistibles et ultra légères"

Des crêpes sans farine irrésistibles et ultra légères, parfaites pour un petit-déjeuner ou un dessert.
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Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 10 minutes
Temps total 25 minutes
Portions: 4 portions
Type de plat: Dessert
Cuisine: Française
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingrédients
  

  • 4 grands œufs
  • 1 tasse de lait lait de vache ou lait végétal
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1/4 cuillère à café de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre facultatif, pour des crêpes sucrées
  • 1 cuillère à soupe de beurre fondu ou d'huile de coco plus un peu pour la poêle
  • Garnitures au choix comme des fruits frais, de la crème fouettée, du Nutella, ou des options salées comme du fromage et du jambon

Method
 

  1. Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, le lait, l'extrait de vanille et le sel. Si vous préparez des crêpes sucrées, ajoutez le sucre à ce stade. Fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène et lisse.
  2. Laissez reposer la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.
  3. Chauffez une poêle antiadhésive à feu moyen et ajoutez un peu de beurre fondu ou d'huile de coco pour enrober la surface.
  4. Versez environ 1/4 de tasse de pâte au centre de la poêle et inclinez-la pour étaler la pâte en une couche fine et uniforme.
  5. Cuisez la crêpe pendant environ 1 à 2 minutes, jusqu'à ce que les bords se soulèvent et que le dessous soit légèrement doré. Retournez délicatement la crêpe et cuisez encore 1 minute de l'autre côté.
  6. Transférez la crêpe cuite sur une assiette et répétez avec le reste de la pâte, en ajoutant plus de beurre ou d'huile si nécessaire.
  7. Garnissez les crêpes avec vos garnitures préférées, pliez-les et servez-les chaudes.

Notes

  • Ces crêpes peuvent être servies avec une variété de garnitures sucrées ou salées.
  • Pour une version plus légère, vous pouvez réduire la quantité de sucre ou l'omettre complètement.