Commencez par préparer la croûte. Dans un robot culinaire, réduisez les biscuits digestifs en miettes fines. Transférez les miettes dans un bol et ajoutez le beurre fondu. Mélangez jusqu'à ce que les miettes soient bien enrobées.

Dans un moule à charnière de 23 cm, pressez le mélange de biscuits fermement au fond pour créer une couche uniforme. Utilisez le dos d'une tasse à mesurer ou vos doigts pour bien tasser.

Placez le moule au réfrigérateur pendant que vous préparez la garniture.

Dans un grand bol, battez le fromage à tartiner avec un batteur électrique jusqu'à obtenir une texture lisse et crémeuse. Ajoutez progressivement le sucre glace et continuez à mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien incorporé.

Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu'à obtenir des pics fermes. Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de fromage, en veillant à ne pas la dégonfler.

Ajoutez l'extrait de vanille, le chocolat Kinder fondu et une pincée de sel, puis mélangez doucement jusqu'à ce que le tout soit homogène.

Versez la garniture du cheesecake sur la croûte refroidie, en l'étalant uniformément avec une spatule. Tapotez le moule doucement sur le plan de travail pour libérer les bulles d'air.

Couvrez le cheesecake avec du film plastique et réfrigérez pendant au moins 4 heures, ou de préférence toute la nuit, pour qu'il prenne bien.

Lorsque vous êtes prêt à servir, retirez délicatement le cheesecake du moule à charnière. Nappez le dessus de chocolat Kinder fondu et ajoutez des morceaux de chocolat Kinder si désiré. Coupez en parts et savourez ce délice sans cuisson avec votre famille et vos amis !