Dans un bol, combinez le yaourt grec et le concombre râpé. Assurez-vous d'essorer l'excès d'humidité du concombre pour éviter que la sauce ne devienne trop liquide.

Ajoutez l'ail haché, l'huile d'olive, l'aneth, la menthe et le jus de citron au mélange de yaourt. Remuez le tout jusqu'à ce que ce soit bien mélangé.

Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Commencez par une pincée de chaque et ajustez selon vos préférences.

Laissez le cacik reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir. Cela permet aux saveurs de se mélanger harmonieusement.

Servez frais en tant que trempette avec du pain pita, ou en accompagnement de viandes et légumes grillés. Profitez de cette délicieuse sauce crémeuse et parfumée !