Préchauffez votre four à 200°C. Tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé pour un nettoyage facile.

Dans une petite casserole à feu doux, faites fondre le beurre avec le miel, la cannelle et le sel. Remuez doucement jusqu'à ce que le mélange soit bien combiné et chaud, mais pas bouillant.

Placez les bananes coupées côté chair vers le haut sur la plaque de cuisson préparée. Arrosez généreusement les bananes avec le mélange miel-cannelle chaud, en veillant à bien les enrober. Si vous utilisez des noix, parsemez-les sur les bananes pour un croquant supplémentaire.

Faites rôtir les bananes dans le four préchauffé pendant environ 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et caramélisées. Surveillez-les pour éviter qu'elles ne brûlent ; vous voulez qu'elles soient tendres et sucrées, pas carbonisées.

Une fois cuites, retirez la plaque du four et laissez les bananes refroidir quelques minutes. Servez-les tièdes, arrosées du reste du mélange de miel sur la plaque.

Pour une touche gourmande, ajoutez une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée. Profitez de ce dessert délicieux qui est parfait pour toute occasion !